沈阳气调库你听过吗？这是一种调节冷库中的空气来对水果，蔬菜进行保鲜的仓库。其实这种仓库的存在并不是很多，因为大家现在一般使用的都是那种冷冻库以及保鲜库。但其实沈阳气调库可以说是保鲜库的一种升级版。为什么说是升级版呢？
传统的保鲜技术是通过将保鲜库的温度降低到冰点之下，通过低温度来一直生物的活动，从而来达到保鲜的效果，但这也我们在使用这种食品的时候就需要我们先对其进行解冻，解冻之后，冷冻品的口味，味道等等又都变了，而且一些食品在解冻之后会加速腐败。而新式的保鲜技术是控制气体中的氮气，氧气，二氧化碳等等的有效成分，通过控制气体成分的比例以及温度和气压，来抑制细胞的呼吸作用，减缓新陈代谢，我们这种保鲜的方式不是笑死细胞，而是让细胞进行休眠的状态，就算那将食品拿出来之后也不会快速的腐败。
所以我们说沈阳气调库是保鲜库的一种升级版，通过保鲜的手段就可以看出，控制空气明显的更方便也更高级，因此如果想要保鲜，还是选择气调保鲜库吧！
